【中時電子報 】
1.蘋果：果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用。
2.番薯：含豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂「腸道清道夫」。
3.橄欖：橄欖油可促進腸蠕動，紓解便秘。
4.苜蓿：含粗纖維，幫助大便及毒素排泄。
5.韭菜：含膳食纖維，有助胃腸道正常蠕動，利於消化和排便，預防便祕和大腸癌。
6.大白菜：含大量粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素。
7.菠菜：含大量的植物粗纖維，可促進腸道蠕動，利於排便。
8.杏仁：含杏仁油，能促進胃腸蠕動，減少糞便與腸道的摩擦，治療便祕。
9.荸薺：含粗蛋白質、澱粉，能促進大腸蠕動。
10.南瓜：含甘露醇有通便功效，可減少糞便中毒素對人體的危害，有助於預防結腸癌。
星期一, 10月 24, 2005
年輕卻美麗動人的澳大利亞葡萄酒
【澳洲日報】
澳大利亞葡萄酒可以算是葡萄酒新世界的代表之一，總的來說，要認識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如法國和義大利，從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標簽來說就最明顯，看準4個要點就能猜個八九不離十，而不需要想看舊世界的酒標那樣，要記住那麼多的產區和名號。
1﹒品種﹕在所有新世界葡萄酒酒標上，最關鍵的部分就是品種，對澳大利亞酒來說也是一樣的。按照澳大利亞葡萄酒的法律規定，如果在酒標上標注葡萄品種，則這瓶酒裡需要有85%是由該品種釀造的，如果葡萄酒裡面混合的品種每一種都不到85%，那麼就要標注出所有主要的葡萄品種，而標在前面的品種要比標在後面的含量多。比如﹕Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz，就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz兩種葡萄品種，而且Cabernet Sauvignon所佔的比例要比Shiraz高。目前在澳大利亞種植的葡萄品種，主要是國際上比較流行的葡萄品種﹕Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Grenache, Mouvedre, Chardonnay, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscat。其中值得一提的是Shiraz為澳大利亞葡萄酒贏得了國際聲譽，一提澳大利亞葡萄酒，很多人腦子裡想到的第一個字就是Shiraz。一些小酒廠也在種植和釀造一些不常見的葡萄品種，如﹕Verdelho, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne，這些小品種的葡萄酒，豐富了澳大利亞葡萄酒的風格和口味，但是依然無法替代國際流行風格葡萄酒的主導地位。
2﹒生產廠家：澳大利亞有大概9000個酒廠，他們根據自己的定位而有著不同的質量和風格，比如有的就常常專門針對低檔市場，生產所謂超市酒，比如﹕Lindemans他們生產質量穩定，價格低廉的低檔葡萄酒。有些針對中檔葡萄酒市場，如﹕Rosemont他們生產質量較高，但是價格相對比較合理的葡萄酒。另外有一些針對高檔市場，比如﹕Penfolds, Henschke，生產具有極高質量和國際聲望的葡萄酒，但是其價格也非常昂貴，當然這些酒廠也不會只生產一種高檔酒，而是以一種高檔酒（旗艦酒）維持其國際聲名，同時下面發展出一系列中檔葡萄酒已佔領市場。還有一些非常小的酒廠，他們只生產一種品質極高的葡萄酒，而且產量極低，這種僅僅生產Cult Wine的酒廠有﹕Three River, Duck Muck等。目前看來澳大利亞葡萄酒有非常好的發展潛力，但是主要的問題是﹕目前很多葡萄酒廠的葡萄園是近10年來種植的還比較年輕。而且很多葡萄酒廠是用大機器生產，是用純手工生產高檔酒的還是少數，因此多數葡萄酒在國際上僅僅是處於中檔和中高檔水平，為此如果讓眾多酒廠的產品，與法國很多具有悠久歷史的酒莊相比，在傳統和文化上還有一些缺憾。
3﹒產地：澳大利亞的葡萄酒產地規定與美國類似，只規定了葡萄酒產地的地理位置，而沒有像舊世界國家那樣，對於原產地名號監控制度有很多的規定。澳大利亞葡萄酒產區有類似美國AVA制度的產區地理標識，在酒標上標註了葡萄酒產區（這些產區必須是澳大利亞產區地裡標示規定的），那麼釀造這種酒的葡萄要有85%來自該產區。這些產區地裡標識分成不同的級別﹕其中超級地區﹕西南澳大利亞（Southwest Australia）包括為多利利亞、新南威爾斯、塔斯馬尼亞，另外還有南澳和昆士蘭的南部地區。也就是說這個名字包括了絕大部分的葡萄酒產區，它也是葡萄酒標上經常被看到的名字。第二個級別是州﹕有新南威爾斯、維多利亞、南澳、西澳、塔斯馬尼亞。下面就是大區、地區和子地區。很多葡萄品種要與不同的產區聯繫起來，在澳大利亞有些產區的某些品種比其它的品種更有聲望。Cabernet Sauvignon在新南威爾斯的Hunter Valley和南澳的Coonawarra具有更高的質量，而Shiraz在炎熱的Barossa Valley體現出典型的澳大利亞特點，而相對寒冷一些的Yarra Valley非常適合Riesling和Pinot Noir的生長，西澳地區以Chardonnay聞名。
4﹒年份：相對穩定的氣候條件和新世界的釀酒方式，讓葡萄酒的年份成為最後考慮的問題，如果能夠找到質量信得過的廠家和自己喜歡的葡萄品種及產區，不同的年份都不會讓大家太過失望。並非年份不重
澳大利亞葡萄酒可以算是葡萄酒新世界的代表之一，總的來說，要認識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如法國和義大利，從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標簽來說就最明顯，看準4個要點就能猜個八九不離十，而不需要想看舊世界的酒標那樣，要記住那麼多的產區和名號。
1﹒品種﹕在所有新世界葡萄酒酒標上，最關鍵的部分就是品種，對澳大利亞酒來說也是一樣的。按照澳大利亞葡萄酒的法律規定，如果在酒標上標注葡萄品種，則這瓶酒裡需要有85%是由該品種釀造的，如果葡萄酒裡面混合的品種每一種都不到85%，那麼就要標注出所有主要的葡萄品種，而標在前面的品種要比標在後面的含量多。比如﹕Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz，就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz兩種葡萄品種，而且Cabernet Sauvignon所佔的比例要比Shiraz高。目前在澳大利亞種植的葡萄品種，主要是國際上比較流行的葡萄品種﹕Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Grenache, Mouvedre, Chardonnay, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscat。其中值得一提的是Shiraz為澳大利亞葡萄酒贏得了國際聲譽，一提澳大利亞葡萄酒，很多人腦子裡想到的第一個字就是Shiraz。一些小酒廠也在種植和釀造一些不常見的葡萄品種，如﹕Verdelho, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne，這些小品種的葡萄酒，豐富了澳大利亞葡萄酒的風格和口味，但是依然無法替代國際流行風格葡萄酒的主導地位。
2﹒生產廠家：澳大利亞有大概9000個酒廠，他們根據自己的定位而有著不同的質量和風格，比如有的就常常專門針對低檔市場，生產所謂超市酒，比如﹕Lindemans他們生產質量穩定，價格低廉的低檔葡萄酒。有些針對中檔葡萄酒市場，如﹕Rosemont他們生產質量較高，但是價格相對比較合理的葡萄酒。另外有一些針對高檔市場，比如﹕Penfolds, Henschke，生產具有極高質量和國際聲望的葡萄酒，但是其價格也非常昂貴，當然這些酒廠也不會只生產一種高檔酒，而是以一種高檔酒（旗艦酒）維持其國際聲名，同時下面發展出一系列中檔葡萄酒已佔領市場。還有一些非常小的酒廠，他們只生產一種品質極高的葡萄酒，而且產量極低，這種僅僅生產Cult Wine的酒廠有﹕Three River, Duck Muck等。目前看來澳大利亞葡萄酒有非常好的發展潛力，但是主要的問題是﹕目前很多葡萄酒廠的葡萄園是近10年來種植的還比較年輕。而且很多葡萄酒廠是用大機器生產，是用純手工生產高檔酒的還是少數，因此多數葡萄酒在國際上僅僅是處於中檔和中高檔水平，為此如果讓眾多酒廠的產品，與法國很多具有悠久歷史的酒莊相比，在傳統和文化上還有一些缺憾。
3﹒產地：澳大利亞的葡萄酒產地規定與美國類似，只規定了葡萄酒產地的地理位置，而沒有像舊世界國家那樣，對於原產地名號監控制度有很多的規定。澳大利亞葡萄酒產區有類似美國AVA制度的產區地理標識，在酒標上標註了葡萄酒產區（這些產區必須是澳大利亞產區地裡標示規定的），那麼釀造這種酒的葡萄要有85%來自該產區。這些產區地裡標識分成不同的級別﹕其中超級地區﹕西南澳大利亞（Southwest Australia）包括為多利利亞、新南威爾斯、塔斯馬尼亞，另外還有南澳和昆士蘭的南部地區。也就是說這個名字包括了絕大部分的葡萄酒產區，它也是葡萄酒標上經常被看到的名字。第二個級別是州﹕有新南威爾斯、維多利亞、南澳、西澳、塔斯馬尼亞。下面就是大區、地區和子地區。很多葡萄品種要與不同的產區聯繫起來，在澳大利亞有些產區的某些品種比其它的品種更有聲望。Cabernet Sauvignon在新南威爾斯的Hunter Valley和南澳的Coonawarra具有更高的質量，而Shiraz在炎熱的Barossa Valley體現出典型的澳大利亞特點，而相對寒冷一些的Yarra Valley非常適合Riesling和Pinot Noir的生長，西澳地區以Chardonnay聞名。
4﹒年份：相對穩定的氣候條件和新世界的釀酒方式，讓葡萄酒的年份成為最後考慮的問題，如果能夠找到質量信得過的廠家和自己喜歡的葡萄品種及產區，不同的年份都不會讓大家太過失望。並非年份不重
星期日, 10月 23, 2005
蔬菜功效
蔥 感冒的改善、四肢冰冷症的改善、肩膀酸硬的改善
醋 預防肥胖、消除疲勞、貧血的預防及改善、
麥 預防腳氣病並改善，消除便秘、美肌、防止肥胖、改善糖尿病、滋補強壯作用
菠菜 貧血、虛弱體質、便秘、消化不良、風濕症、痛風的改善、感冒的預防
南瓜 感冒的預防、體力增進、四肢冰冷症、貧血的改善
洋蔥 強化體力、安眼效果、肌肉疼痛的治療、便秘的改善
青椒 消除疲勞、預防感冒、美肌、高血壓、動脤硬化的預防及改善
番茄 整腸、健胃作用、消除便秘、高血壓的改善、美肌、增進食慾
萵苣 預防貧血、美肌、神過敏症的改善
甘藷 改善便秘、預防感冒、預防動脈硬化、美肌、預防夜盲症
牛蒡 整腸作用、消除便秘、預防癌症、美肌、消除浮腫
茄子 頭昏眼花症的預防和改善、高血壓症的改善、防止醉酒
芹菜 增進食慾、消除疲勞、失眠症的改善、強壯效果、促進消化、便秘的改善、解毒作用
蓮藕 黑斑、雀斑的預防、美肌、感冒的預防、止咳、止血作用
生薑 不快症狀的改善、整腸作用、感冒的緩和、肩膀酸硬、神經痛、風濕症、腰痛、四肢冰冷症的改善
紫蘇 精神安定、安眠、健胃作用、胃腸的保護、貧血的改善、利尿作用、鎮痛作用
大蒜 消除疲勞、增進精力、預防、感冒、制癌作用、健胃、整腸
核桃 預防肥胖、動脤硬化的預防及改善、防止老化、強壯作用、美肌
蜂蜜 消除疲勞、喉嚨疼痛的緩和、下痢的改善
糙米 增強體力、腳氣病的預防及改善、消除便秘、肥胖的預防及改善
味增 強肝作用、肝臟的保護、癌症的預防
芝麻 預防動脤硬化、滋補強壯作用、消炎作用、殺菌作用
大豆 預防肥胖、預防成人病、消除疲勞、增進體力
馬鈴薯 預防成人病、胃腸病的改善、高血壓的改善、腎臟病、浮腫的改善
豆芽菜 貧血的預防及改善、便秘、感冒的預防及改善、滋補強化作用
高麗菜 預防感冒、改善貧血、解除便秘、美肌、胃、十二指腸潰瘍的預防和改善
紅蘿蔔 貧血的改善、高血壓的改善、夜盲症的治療、便秘的消除、美肌、感冒的預防
白蘿蔔 促進消化、改善胃的不快症狀、改善便秘
紅辣椒 增進食慾、四肢冰冷症的改善、肩膀酸硬的改善、凍傷的改善
落花生 動脤硬化的預防及改善、防止老化、高血壓、四肢冰冷的改善
醋 預防肥胖、消除疲勞、貧血的預防及改善、
麥 預防腳氣病並改善，消除便秘、美肌、防止肥胖、改善糖尿病、滋補強壯作用
菠菜 貧血、虛弱體質、便秘、消化不良、風濕症、痛風的改善、感冒的預防
南瓜 感冒的預防、體力增進、四肢冰冷症、貧血的改善
洋蔥 強化體力、安眼效果、肌肉疼痛的治療、便秘的改善
青椒 消除疲勞、預防感冒、美肌、高血壓、動脤硬化的預防及改善
番茄 整腸、健胃作用、消除便秘、高血壓的改善、美肌、增進食慾
萵苣 預防貧血、美肌、神過敏症的改善
甘藷 改善便秘、預防感冒、預防動脈硬化、美肌、預防夜盲症
牛蒡 整腸作用、消除便秘、預防癌症、美肌、消除浮腫
茄子 頭昏眼花症的預防和改善、高血壓症的改善、防止醉酒
芹菜 增進食慾、消除疲勞、失眠症的改善、強壯效果、促進消化、便秘的改善、解毒作用
蓮藕 黑斑、雀斑的預防、美肌、感冒的預防、止咳、止血作用
生薑 不快症狀的改善、整腸作用、感冒的緩和、肩膀酸硬、神經痛、風濕症、腰痛、四肢冰冷症的改善
紫蘇 精神安定、安眠、健胃作用、胃腸的保護、貧血的改善、利尿作用、鎮痛作用
大蒜 消除疲勞、增進精力、預防、感冒、制癌作用、健胃、整腸
核桃 預防肥胖、動脤硬化的預防及改善、防止老化、強壯作用、美肌
蜂蜜 消除疲勞、喉嚨疼痛的緩和、下痢的改善
糙米 增強體力、腳氣病的預防及改善、消除便秘、肥胖的預防及改善
味增 強肝作用、肝臟的保護、癌症的預防
芝麻 預防動脤硬化、滋補強壯作用、消炎作用、殺菌作用
大豆 預防肥胖、預防成人病、消除疲勞、增進體力
馬鈴薯 預防成人病、胃腸病的改善、高血壓的改善、腎臟病、浮腫的改善
豆芽菜 貧血的預防及改善、便秘、感冒的預防及改善、滋補強化作用
高麗菜 預防感冒、改善貧血、解除便秘、美肌、胃、十二指腸潰瘍的預防和改善
紅蘿蔔 貧血的改善、高血壓的改善、夜盲症的治療、便秘的消除、美肌、感冒的預防
白蘿蔔 促進消化、改善胃的不快症狀、改善便秘
紅辣椒 增進食慾、四肢冰冷症的改善、肩膀酸硬的改善、凍傷的改善
落花生 動脤硬化的預防及改善、防止老化、高血壓、四肢冰冷的改善
水果功效
杏 寒冷症的改善、消除疲勞、增進食慾、改善便秘
草莓 可預防感冒、黑斑、雀斑、美肌、消除疲勞
橘子 可預防感冒、動脤硬化、高血壓的預防與改善、美肌、消除便秘
檸檬 可預防感冒、黑斑、雀斑、美肌、消除疲勞
蘋果 改善便秘、下痢、消除疲勞、高血壓的改善預防，改善宿醉
西瓜 消除浮腫、利尿作用、安定血壓、喉嚨痛、痰的改善
葡萄 消除疲勞、增進體力、改善貧血、增進食慾
枇杷 止咳、化痰、消除疲勞、預防感冒、增進食慾、利尿作用
梨子 促進消化、解熱作用、二日醉的改善、消除疲勞、利尿作用
香焦 整腸作用、便秘的改善、肌膚粗糙、高血壓的改善、退燒
鳳梨 促進消化、整腸作用、增進食慾、改善下痢
木瓜 促進消化、美肌效果
榴槤 增進體力、美肌、血壓的正常化、便祕的改善
柿子 二日醉的預防及改善、暈車、暈船的改善、預防感冒、動脈硬化、高血壓的改善、利尿作用
梅子 消除疲勞、二日醉的改善、殺菌作用、解熱、神經痛、胃弱、四肢冰冷的改善
奇異果 預防雀斑、黑斑、美肌效果，消除疲勞，感冒的預防
ps.以上文章來自奇摩知識,若有找到其他更新資料,會隨後更新
草莓 可預防感冒、黑斑、雀斑、美肌、消除疲勞
橘子 可預防感冒、動脤硬化、高血壓的預防與改善、美肌、消除便秘
檸檬 可預防感冒、黑斑、雀斑、美肌、消除疲勞
蘋果 改善便秘、下痢、消除疲勞、高血壓的改善預防，改善宿醉
西瓜 消除浮腫、利尿作用、安定血壓、喉嚨痛、痰的改善
葡萄 消除疲勞、增進體力、改善貧血、增進食慾
枇杷 止咳、化痰、消除疲勞、預防感冒、增進食慾、利尿作用
梨子 促進消化、解熱作用、二日醉的改善、消除疲勞、利尿作用
香焦 整腸作用、便秘的改善、肌膚粗糙、高血壓的改善、退燒
鳳梨 促進消化、整腸作用、增進食慾、改善下痢
木瓜 促進消化、美肌效果
榴槤 增進體力、美肌、血壓的正常化、便祕的改善
柿子 二日醉的預防及改善、暈車、暈船的改善、預防感冒、動脈硬化、高血壓的改善、利尿作用
梅子 消除疲勞、二日醉的改善、殺菌作用、解熱、神經痛、胃弱、四肢冰冷的改善
奇異果 預防雀斑、黑斑、美肌效果，消除疲勞，感冒的預防
ps.以上文章來自奇摩知識,若有找到其他更新資料,會隨後更新
訂閱：
留言 (Atom)